Un robot pourrait-il faire votre travail ?

Un robot pourrait-il faire votre travail ?

L’automatisation des machines connaît une croissance rapide depuis les années 1960. Et l’intelligence artificielle a multiplié les façons dont la robotique peut améliorer nos vies. Depuis quelques années, même les interactions les plus « typiquement humaines » se mécanisent.

La pizza sans être humain

Prenez aller au restaurant par exemple. Les robots sont maintenant utilisés comme serveurs et personnel de nettoyage, mais il y a un restaurant à Paris qui utilise une recette différente pour l’automatisation.

Depuis la crise du Covid, l’hôtellerie-restauration connaît une crise mondiale de l’emploi sans précédent. En France, elle a perdu près de 10 % de ses salariés. Alors, les robots pourraient-ils être une solution à cette pénurie ?

Imaginez si un robot remplace le chef ? Dans un restaurant parisien, ce futur est bien dans le présent. Un robot nommé Pazzi prépare et sert jusqu’à 80 pizzas par heure sans aucune intervention humaine.

Le processus est simple et transparent : le client commande à une borne automatique avant que les bras articulés du robot n’aplatissent la pâte, n’étalent la sauce, n’ajoutent les ingrédients – tous bio – et n’enfournent la pizza. La prise en charge se fait avec un QR code.

“La plus grande difficulté technique était la maîtrise des produits bio”, explique Sébastien Roverso, co-fondateur de Pazzi. “La pâte est une substance vivante, il y a des levures. Le produit a des caractéristiques qui ne sont pas constantes. Les sauces peuvent avoir des épaisseurs variables. Il était donc extrêmement complexe de développer une technologie capable de gérer tout type d’ingrédient, dans le respect des produits.”

“Les robots peuvent effectuer des tâches de cuisine beaucoup plus facilement, plus rapidement et à un niveau plus élevé qu’une équipe d’employés de cuisine”, déclare Philippe Goldman, PDG de Pazzi Robotics.

“C’est l’avantage de la robotique, qui aide déjà dans de nombreux secteurs. Il n’y a aucune raison pour qu’elle ne soit pas utilisée dans le secteur de la restauration rapide.”

Bien que cette technologie coûte environ 300 000 €, les fondateurs affirment que l’utilisation de robots permettra aux chefs de dépenser davantage pour des ingrédients de qualité.

Forces économiques motrices de la robotisation

L’industrie des services n’est qu’un secteur connaissant un taux élevé d’automatisation. En fait, le Forum économique mondial prévoit que les travailleurs humains sont remplacés par des robots plus rapidement que nous ne le pensons.

Au rythme actuel, jusqu’à 85 millions d’emplois pourraient être supprimés d’ici 2025.

Mais l’organisation pense également que l’automatisation créera plus d’emplois qu’elle n’en supprimera. Prédire que 97 millions de nouveaux rôles stupéfiants seront nécessaires au cours de la même période.

Et alors que les entreprises se précipitent pour rester en tête, les dépenses mondiales en robotique devraient atteindre 242 milliards de dollars dès l’année prochaine.

Certaines entreprises se concentrent sur la manière dont les robots et les humains peuvent travailler ensemble plutôt que de simplement prendre nos emplois. Une entreprise à la pointe de l’automatisation est ABB. Marc Segura est le président de la division robotique d’ABB.

Il souligne deux facteurs qui poussent le monde vers une robotisation plus rapide.

“Le commerce électronique en a été un”, dit-il. “L’autre a été les” co-bots “, les” co-bots “et leur volonté de rendre la robotique accessible, mais pour un plus grand nombre d’entreprises, notamment les petites et moyennes entreprises. Parce que ce que nous devons réduire, ce sont deux choses L’un est le coût total de possession et le coût total d’intégration et cela nécessite des robots plus simples et plus légers qui n’ont pas besoin de beaucoup d’équipements auxiliaires pour effectuer certaines tâches. Ainsi, des robots légers avec une facilité d’utilisation, des robots abordables et faciles à déployer. C’est vraiment en train de se produire. Cela aidera de nombreuses autres entreprises à adopter la robotique et à bénéficier des bénéfices qu’elles apportent.

Le besoin de contact humain demeure

Ainsi, que vous travailliez dans un magasin, une usine ou un bureau, avoir des « co-bots » abordables en tant que collègues pourrait devenir la norme. Pour les millions d’entre nous qui peuvent se sentir nerveux à l’idée de perdre leur emploi au profit des robots un jour, tout n’est pas sombre et catastrophique – il y a des experts qui pensent que la plupart d’entre nous, les humains, seront toujours pertinents pendant un certain temps encore.

Nahia Orduna est l’auteur du livre ‘Your Digital Reinvention’.

“Je suis convaincue que les robots ne voleront pas nos emplois”, dit-elle. “85 millions d’emplois seront déplacés par un déplacement du travail entre les machines et les humains. Mais 97 millions d’emplois vont apparaître. Et ce sont les nouveaux emplois comme les emplois de demain. Permettez-moi de partager avec vous mon restaurant préféré ici. Je vis en Allemagne au milieu de Munich. C’est un restaurant italien. Chaque fois que j’y vais, je suis accueilli par les serveurs. Peut-être que la pizza est faite par un robot dans la cuisine. Mais le serveur italien me donne l’impression d’être Je suis en vacances en Italie et cela ne disparaîtra pas. Encore une fois, ils sont comme si toute cette interaction humaine ne risquait pas d’être automatisée car tout tourne autour de notre expérience humaine.”

Donc, faire confiance aux robots et aux algorithmes pour accomplir des tâches qui ne nécessitent pas de vraies personnes signifie que les compétences humaines peuvent être mieux utilisées d’autres manières.

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